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キラリモチ > キラリモチ岡山県産5kg もち麦国産

キラリモチ岡山県産5kg もち麦国産

商品コード : p000302

価格 : 3,000円（税込）

ポイント : 300

数量

送料：無料～

内容量　　5kg

原材料名　大麦　【岡山県産】

商品の説明

キラリモチとは、もち性の大麦を精麦した「もち麦」の一種です。お米に【うるち米】、【もち米】があるように、大麦も【うるち性】と【もち性】に分かれます。
種子の中のでんぷんがアミロースとアミロペクチンの2種から構成されていて、【もち性】はアミロースの割合が少なくなるとでんぷんに粘りが出て【もち性】になります。

■大麦と小麦の違い
大麦と小麦、どちらも粒の大きさに違いはありません。大麦の葉は小麦より少し短く、幅が広いため幼植期は小麦より大きく見えるため、大麦と呼ばれるようになったといわれています。
大麦は小麦に比べて、食物繊維・カルシウム・鉄分・ビタミンB1などが、少し多く含まれています！

■「押し麦」と「もち麦」の違い
押し麦は、うるち性の大麦に火を通しやすくするため、名前の通り押しつぶして薄く加工しているものですが、もち麦はもち性なので火が通りやすく、押しつぶす必要が無く丸いままです。
そのため、もち麦本来のもちもち・プチプチした食感が楽しめます！

【アミロース】が少なくなった分、【アミロペクチン】がはたらいて、もち麦ご飯は冷めてもモチモチが続きやすいそうです！

「キラリモチ」は、機能性成分のβ-グルカン(水溶性食物繊維)が、うるち性品種よりも、1.5倍程度多く含まれます。
そして、ポリフェノールの一種【プロアントシアニジン】をほとんど含まないため、炊飯など加熱調理後も褐変しにくい特長もあります。

大麦は、小麦、ライ麦、玄米などに比べると食物繊維の含有量が多いことが分かっています。
特に、水溶性食物繊維である「β-グルカン」は、小麦の20倍、玄米の50倍となっており、一般的に、もち性大麦には、うるち性大麦の1.5倍程度のβ-グルカンが含まれます。

お召し上がり方や注意点など

■もち麦ご飯の炊き方の目安（3割炊き）■
１．お米を1合計って洗い、水を切ります。※もち麦は洗わないでください！
２．水を切ったお米に1合分のお水を入れます。
３．お米にもち麦1／3カップ（約50g）と、もち麦分のお水100mlを加え、軽く混ぜます。
４．通常通りに炊飯して、出来上がり！

白米や雑穀米のように炊いて食べるイメージが強いかもしれませんが、もち麦は蒸したり、茹でたりしてスープやサラダに入れて「お米の仲間」として以外の食べ方もあります！

■サラダやスープに入れる場合の茹で方の目安■
１．お鍋に湯を沸かして、沸騰したらお好みの量のもち麦を洗わずに、そのままお鍋に投入します。
２．たまにかき混ぜながら、中火で15～20分、もち麦の中心が透明になるまで茹で、ざるに上げます。
３．サッと水で手早く洗ってぬめりを軽く取り、水気をしっかり切ります。
４．お好みのサラダやスープなど、お料理に混ぜてお召し上がりください！
※収穫時期により、もち麦の色が若干変わる場合もあります。(時期によると少し白っぽかったり、黄色かったりします)
※遺伝子組み換え原料は使用しておりません。(大麦には遺伝子組み換え品種の栽培はありません。)
※商品の中の脱酸素剤は食べられません。

栄養成分表(100gあたり)

熱量	367kcal
たんぱく質	8.2g
脂質	2.5g
炭水化物	77.8g
食塩相当量	0.01g

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■メール便発送商品　全国無料
基本的に3個以下はメール便 4個以上で宅配便扱いですが
購入金額や沖縄などの地区によってはその限りではございません。

■常温品　送料無料（沖縄・離島は除く）
沖縄・離島地区は別途送料が掛かります。

■クール品（カニなどの冷凍品）送料無料（沖縄・北海道は除く）
沖縄・北海道地区は複数購入で送料無料

なお、送料無料商品であっても、離島など一部地域の方は送料無料対象外です。
詳しくは個々の商品ページに明記しておりますのでご参照ください。
※常温品と冷蔵・冷凍品は一緒に配達できません。別々に決済をお願いします※

下記の時間帯より、ご都合の良い時間をお選び下さい。
午前中
１４時～１６時・１６時～１８時・１８時～２１時

なお、離島や郡部など一部地域におかれましては、配送時間指定のできない地域がございますので、ご了承ください。

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お客様のご都合による返品は食品という商品の性質上、受け付けておりませんのでご了承ください。

※土曜日は出荷作業をメインでさせていただくため、
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翌週月曜以降となる場合がございます。

　サイト名 ヘルシーカンパニー本店
　運営会社ヘルシーカンパニー株式会社　
　〒731-0102 広島県広島市安佐南区川内6-5-21　
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キラリモチ 岡山県産5kg もち麦 国産

キラリモチ岡山県産5kg もち麦国産